Introducción al tema
Jose Poot
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
Plan de clase
desarrollo sostenible y promoción de hábitos saludables.
Secuencia didáctica para trabajar el tema de la alimentación saludable con enfoque en números y medidas:
Sesión 1: Introducción al tema (45 minutos)
- Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para la salud, el medio ambiente y la economía familiar.
- Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen a diario y su procedencia.
- Explicación del concepto de "Plato del Bien Comer" y su importancia para una alimentación equilibrada.
Sesión 2: Exploración de los grupos de alimentos (45 minutos)
- Organización de los alumnos en grupos de trabajo.
- Asignación de un grupo de alimentos a cada grupo (ejemplo: frutas, verduras, cereales, lácteos, proteínas).
- Investigación sobre los diferentes alimentos que componen cada grupo, su función en el organismo, su origen y sus unidades de medida (gramos, litros, porciones).
- Elaboración de una lista de alimentos por grupo y su respectiva unidad de medida.
Sesión 3: Elaboración de un menú saludable (45 minutos)
- Reorganización de los grupos de trabajo.
- Elaboración de un menú saludable para un día, considerando el Plato del Bien Comer y los alimentos investigados en la sesión anterior.
- Cálculo de las cantidades necesarias de cada alimento, utilizando las unidades de medida correspondientes.
- Presentación y comparación de los menús elaborados por cada grupo.
Sesión 4: Visita al mercado local (45 minutos)
- Organización de una visita al mercado local o a una tienda de alimentos cercana.
- Observación y registro de los diferentes alimentos, su procedencia y sus precios.
- Identificación de alimentos de temporada y de la localidad.