Acciones individuales que repercuten en la conservación y mejora de la salud

Plan de clase

derechos humanos y sostenibilidad.

Sesión 1:

Objetivo de la sesión: Conocer los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.

Actividades:

1. Presentación del tema: Iniciar la clase preguntando a los alumnos si saben qué son los alimentos procesados y ultraprocesados, y si conocen algunos ejemplos. Realizar una breve explicación sobre estos alimentos y sus características.


2. Lectura y análisis de textos: Repartir a los alumnos diferentes textos cortos relacionados con el tema. Pedirles que los lean en parejas y destaquen la información más relevante sobre los riesgos del consumo de estos alimentos en la salud y el ambiente.


3. Reflexión en grupos: Dividir a los alumnos en grupos pequeños y asignarles la tarea de discutir y responder a las siguientes preguntas:
   
   
   • ¿Qué impactos tienen los alimentos procesados y ultraprocesados en nuestra salud?
   
   
   • ¿Cómo afectan estos alimentos al ambiente?
   
   
   • ¿Qué alternativas saludables y sostenibles podemos adoptar en nuestra alimentación?
   
   
   
   


4. Puesta en común: Invitar a cada grupo a compartir las conclusiones de su discusión. Realizar una síntesis de las respuestas de todos los grupos, resaltando las ideas principales.

Sesión 2:

Objetivo de la sesión: Promover la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Actividades:

1. Presentación de alternativas saludables y sostenibles: Mostrar a los alumnos diferentes opciones de alimentos saludables y sostenibles, como frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, etc. Explicar los beneficios que tienen para nuestra salud y para el ambiente.


2. Elaboración de un decálogo de prácticas alimentarias: En grupos, los alumnos d