Introducción a la alimentación saludable y los alimentos regionales

Esmeralda Medina
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

educación integral, promoviendo la participación activa de los alumnos, la reflexión y el trabajo colaborativo.


Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y los alimentos regionales
Objetivo de aprendizaje: Comprender las características de una alimentación saludable y la importancia de consumir alimentos regionales y de temporada.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos): Presentación del tema y motivación a través de una pregunta disparadora: ¿Qué crees que significa tener una alimentación saludable? Se invita a los alumnos a reflexionar y compartir sus ideas en una lluvia de ideas en grupo.



  2. Desarrollo (30 minutos): A través de una dinámica de juego de roles, se forman grupos de 4 o 5 alumnos. Cada grupo representa a una familia de la comunidad y se les asigna un presupuesto limitado para comprar alimentos. Los grupos deben planificar una comida balanceada y nutritiva utilizando únicamente alimentos regionales y de temporada. Al finalizar, cada grupo comparte su elección y justifica por qué eligieron esos alimentos.



  3. Cierre (5 minutos): Reflexión grupal sobre la importancia de consumir alimentos regionales y de temporada para una alimentación saludable. Se destaca la relación entre el consumo de alimentos ultraprocesados y los riesgos para la salud.




Sesión 2: Acciones para mejorar la alimentación y costumbres de la comunidad
Objetivo de aprendizaje: Identificar acciones concretas para mejorar la alimentación y analizar las costumbres alimentarias de la comunidad.


Actividades:



  1. Inicio (5 minutos): Recapitulación de la sesión anterior y recordatorio de la importancia de consumir alimentos regionales y de temporada.



  2. Desarrollo (30 minutos): Se divide a