Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Esmeralda Medina
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
educación integral, promoviendo el desarrollo de habilidades cognitivas, emocionales y sociales en los alumnos.
Sesión 1 - Introducción a la alimentación saludable
Objetivo: Introducir a los alumnos en el tema de la alimentación saludable y sus características.
Actividades:
- Presentación del tema: Iniciar la sesión con una breve charla sobre la importancia de una alimentación saludable y sus beneficios para el cuerpo.
- Actividad de reflexión: Pedir a los alumnos que compartan sus conocimientos previos sobre el tema y que mencionen algunos alimentos que consideren saludables.
- Exposición de propuestas: Mostrar a los alumnos diferentes alimentos y pedirles que clasifiquen cada uno en "saludable" o "no saludable". Fomentar la discusión y el debate en grupo.
- Investigación en grupos: Dividir a los alumnos en grupos de trabajo y asignarles la tarea de investigar sobre las características de una dieta correcta, las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados. Cada grupo deberá presentar sus hallazgos al final de la sesión.
Sesión 2 - Análisis de etiquetas de alimentos
Objetivo: Desarrollar habilidades de lectura comprensiva y análisis de información al leer etiquetas de alimentos.
Actividades:
- Recapitulación: Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior y hacer énfasis en la importancia de leer las etiquetas de los alimentos que consumimos.
- Presentación de etiquetas: Entregar a cada alumno diferentes etiquetas de alimentos y pedirles que las analicen en busca de información sobre los ingredientes, el contenido nutrimental y las recomendaciones de consumo.
- Trabajo en parejas: Los a