Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

aprendizaje participativo y cooperativo, fomentando la participación activa de los alumnos.

Sesión 1:

Objetivo: Los alumnos establecerán la relación entre la alimentación y la salud, identificando las características de una dieta correcta, las costumbres de su comunidad y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

Inicio (10 minutos):

• Los alumnos se sentarán en grupos cooperativos y se les presentará una imagen de diferentes alimentos y bebidas ultraprocesadas.


• Se les preguntará si conocen estos alimentos, si los han consumido antes y qué opinan acerca de ellos.


• A partir de las respuestas de los alumnos, se abrirá una discusión en la que se promueva la reflexión sobre los riesgos del consumo de estos alimentos para la salud.

Desarrollo (30 minutos):

• Se formarán equipos de trabajo y se les dará tiempo para investigar acerca de las características de una dieta correcta y las costumbres de su comunidad en relación a la alimentación.


• Los alumnos utilizarán distintas fuentes de información como libros, internet o entrevistas a personas de su comunidad.


• Cada equipo presentará sus hallazgos al resto de la clase y se abrirá una discusión para analizar las similitudes y diferencias entre las costumbres de cada equipo.

Cierre (5 minutos):

• Se les pedirá a los alumnos que reflexionen sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Cada alumno anotará en su cuaderno una acción concreta que pueda realizar para mejorar su alimentación y la compartirá en voz alta con el resto de la clase.

Sesión 2:

Objetivo: Los alumnos analizarán las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anor