Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

aprendizaje significativo y participativo.

Sesión 1:

Inicio:

• Presentación del tema: "Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados".


• Realización de una lluvia de ideas sobre las enfermedades relacionadas con la alimentación que los alumnos conozcan.


• Planteamiento de la problemática en la escuela secundaria sobre la prevalencia de enfermedades relacionadas con la mala alimentación.


• Planteamiento del objetivo de la clase: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Desarrollo:

• Explicación de los conceptos clave: nutrientes, carencia, exceso, enfermedades relacionadas con la alimentación.


• Realización de una actividad práctica en grupos: los alumnos deben investigar sobre diferentes enfermedades relacionadas con la alimentación y elaborar una lista de sus consecuencias.


• Puesta en común de los resultados obtenidos por cada grupo, para que los alumnos intercambien sus conocimientos y enriquezcan su aprendizaje.

Cierre:

• Recapitulación de los conceptos aprendidos durante la clase.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación equilibrada y saludable para prevenir enfermedades.


• Planteamiento de una pregunta para la próxima clase: ¿cuál es la relación entre el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas y la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión?

Sesión 2:

Inicio:

• Revisión de la pregunta planteada al final de la sesión anterior.


• Realización de una actividad de investigación en parejas: los alumnos deben buscar datos y estudios científicos que muestren la relación entre el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas sat