Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Plan de clase

Planeación de clase para Biología - Secundaria 1º

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Objetivo: Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema: Alumnos con malos hábitos alimenticios.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1:

Fase de Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los hábitos alimenticios de los alumnos y cómo creen que podrían afectar su salud.


• Presentar el problema de los malos hábitos alimenticios y su relación con la aparición de enfermedades.

Fase de Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una enfermedad relacionada con la alimentación (caries, hipertensión, obesidad, etc.).


• Cada grupo investigará las causas de la enfermedad asignada y su relación con el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


• Los alumnos formularán hipótesis sobre las consecuencias de la carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

Fase de Cierre:

• Cada grupo presentará sus hallazgos y conclusiones ante el resto de la clase.


• Se fomentará la discusión y reflexión en torno a la importancia de una alimentación saludable y la prevención de enfermedades.


• Asignar una tarea para la siguiente sesión: investigar y traer ejemplos de alimentos ultraprocesados y alternativas saludables.

Sesión 2:

Fase de Inicio:

• Realizar una revisión de la tarea asignada en la sesión anterior, discutiendo los ejem