Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de conocimiento mínimo acerca de las propiedades de alimentos y poca importancia en el aumento de los casos de obesidad.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Enfoque: Inclusión y Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y motivación: presentar imágenes de distintos alimentos y preguntar a los alumnos cuáles creen que aportan más energía y por qué.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen a diario y su relación con la energía.

Desarrollo:

• Explicar conceptos básicos sobre carbohidratos, proteínas y lípidos: qué son, dónde se encuentran, su función en el organismo.


• Realizar actividades prácticas para que los alumnos puedan identificar diferentes alimentos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar experimentos sencillos para demostrar la presencia de estos nutrientes en los alimentos.

Cierre:

• Reflexión sobre lo aprendido y su relación con la energía que necesitamos en nuestras actividades diarias.


• Planteamiento de preguntas para la próxima sesión relacionadas con la importancia de una dieta equilibrada y las consecuencias de una mala alimentación.

Sesión 2:

Inicio:

• Revisión de las preguntas planteadas en la sesión anterior y breve repaso de lo aprendido.


• Presentación de