Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problemática interdisciplinar: Los alumnos no reconocen la importancia de la buena alimentación.

Enfoque: Inclusión y pensamiento crítico

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:

Inicio (10 minutos):

• Realizar una lluvia de ideas preguntando a los estudiantes qué alimentos creen que son importantes para tener una buena alimentación.


• Plantear el problema interdisciplinar y fomentar una discusión sobre los impactos de una mala alimentación en la salud.

Desarrollo (30 minutos):

• Explicar los conceptos básicos de los carbohidratos, proteínas y lípidos, resaltando su importancia como fuentes de energía química.


• Realizar una demostración práctica donde los estudiantes puedan observar la presencia de estos macro nutrientes en diferentes alimentos.


• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una tarea de investigación sobre los alimentos más comunes en su dieta diaria y su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Proporcionar materiales y recursos para que los grupos realicen sus investigaciones.

Cierre (10 minutos):

• Pedir a los grupos que compartan sus hallazgos y conclusiones sobre el contenido de macro nutrientes en los alimentos investigados.


• Reforzar la importancia de una adecuada ingesta de carbohidratos, proteínas y lípidos para una buena alimentación y funcionamiento del cuerpo humano.

Sesión 2:

Inicio (10 mi