Cambios permanentes en los alimentos y sus implicaciones en la vida diaria

Plan de clase

Planeación de clase para alumnos de Primaria 5º: Cambios permanentes en los materiales y sus implicaciones en la vida diaria

Tema: Cambios permanentes en los alimentos y sus implicaciones en la vida diaria

PDA (Propósito de aprendizaje): Indagar y describir los beneficios de la cocción de alimentos, en función de las variables de temperatura y tiempo; así como los factores que aceleran o retardan la descomposición de los alimentos y las implicaciones para la salud.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 8 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema: Presentar el tema de cambios permanentes en los alimentos y su importancia en la vida diaria.


• Discusión y reflexión: Realizar una lluvia de ideas sobre los cambios permanentes que pueden ocurrir en los alimentos y sus implicaciones para la salud.


• Actividad: Los alumnos investigarán en parejas sobre los beneficios de la cocción de alimentos en función de la temperatura y el tiempo.

Sesión 2:

• Revisión de la actividad anterior: Los alumnos compartirán sus hallazgos sobre los beneficios de la cocción de alimentos.


• Actividad: Realizar un experimento en el cual los alumnos cocinen diferentes alimentos a diferentes temperaturas y tiempos, observando los cambios que ocurren.


• Reflexión: Los alumnos discutirán los resultados del experimento y realizarán conclusiones sobre los beneficios de la cocción de alimentos.

Sesión 3:

• Introducción al tema: Presentar el concepto de descomposición de alimentos y sus implicaciones para la salud.


• Actividad: Los alumnos investigarán en grupos los factores que aceleran o retardan la descomposición de los alimentos.


• Reflexión: L