Composición de las mezclas y métodos de separación aplicados en diferentes contextos

Plan de clase

Planeación de clase: Composición de las mezclas y métodos de separación aplicados en diferentes contextos

Objetivo: Analizar la concentración de sustancias de una mezcla expresadas en porcentajes en masa y en volumen de distintos productos (higiene personal, alimentos y limpieza, entre otros) como base para la toma de decisiones orientadas al cuidado de la salud y al consumo responsable.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas

Problemática interdisciplinar: Alimentación poco saludable por consumo de alimentos con alto porcentaje de grasas y otras sustancias dañinas para la salud.

Duración: 6 sesiones de 50 minutos cada una

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre

Sesión 1:

Inicio:

• Presentar la problemática interdisciplinar: Alimentación poco saludable por consumo de alimentos con alto porcentaje de grasas y otras sustancias dañinas para la salud.


• Realizar una lluvia de ideas sobre qué elementos componen una mezcla y cómo se pueden separar.


• Plantear la pregunta guía: ¿Cómo se puede determinar la composición de una mezcla y separar sus componentes?

Desarrollo:

• Introducir el concepto de composición de las mezclas y su clasificación en homogéneas y heterogéneas.


• Explicar los diferentes métodos de separación (evaporación, decantación, filtración, extracción, sublimación, cromatografía y cristalización) y ejemplificar su aplicación en diferentes contextos.


• Realizar ejercicios prácticos de aplicación de los métodos de separación en diferentes situaciones.

Cierre:

• Reflexionar sobre la importancia de conocer la composición de las mezclas y los métodos de separación en el contexto de la problemática interdisciplinar planteada.


• Realizar una act