Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
MONTSERRAT BRAVO- Interculturalidad crítica
- Vida saludable
Plan de clase
Planeación de clase:
Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.
Objetivo: Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.
Metodología: Proyecto comunitario.
Interdisciplinariedad: Se abordará la problemática identificada de la limitada autonomía de los estudiantes y su escasa participación, influenciada por la sobreprotección familiar, a través de actividades que involucren diversas áreas del conocimiento.
Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable.
Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una.
Secuencia didáctica:
Sesión 1:
- Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para el bienestar físico y emocional.
- Dinámica de reflexión: Los estudiantes compartirán sus experiencias personales relacionadas con la alimentación y los hábitos familiares.
- Actividad 1: Realización de una encuesta en la comunidad para conocer los alimentos que se consumen con mayor frecuencia y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
- Actividad 2: Clasificación de alimentos en saludables y no saludables, identificando las características que los diferencian.
- Actividad 3: Elaboración de un mural con imágenes de alimentos regionales y de temporada.
Sesión 2:
- Repaso de la sesión anterior y observación del mural elaborado.
- Actividad 1: Investigación en grupos sobre los beneficios de los alimentos regionales y de temporada.
- Actividad 2: Elaboración de un recetario con platillos que incorporen alimentos