Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Planeación de Clase

Asignatura: Tecnología
Grado: Secundaria 1º
Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad

Objetivo (PDA): Distingue el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de cómo han ido evolucionando los materiales y herramientas en la preparación de alimentos.

Duración: 4 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de conocimientos previos sobre materiales y procesos tecnológicos en la preparación de alimentos.


2. Presentación oral y escrita sobre la evolución de los materiales y herramientas utilizados en la preparación de alimentos.

Sesión 1

Inicio:

• Saludo y presentación del objetivo de la clase.


• Realización del cuestionario de conocimientos previos sobre materiales y procesos tecnológicos en la preparación de alimentos.


• Discusión en grupo sobre los resultados del cuestionario y la importancia de los materiales en la tecnología alimentaria.

Desarrollo:

• Explicación sobre los materiales más comunes utilizados en la preparación de alimentos y sus características tecnológicas.


• Inicio de una lluvia de ideas sobre cómo han ido evolucionando los materiales y herramientas en la preparación de alimentos.


• División de los alumnos en grupos de trabajo para investigar sobre la evolución de un material o herramienta específica en la preparación de alimentos.


• Uso de recursos como libros, internet y entrevistas a personas expertas en el tema.

Cierre:

• Puesta en común de los hallazgos de cada