Conocimiento del problema y sensibilización

Plan de clase

Sesión 1: Conocimiento del problema y sensibilización

• Duración: 45 minutos

Objetivo de la sesión: Sensibilizar a los alumnos sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente, fomentando la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Actividades:

1. Inicio (10 minutos):

   
   
   
   
   • Presentar a los alumnos el tema de la clase y el objetivo que se espera lograr.
   
   
   • Realizar una lluvia de ideas en grupo sobre los alimentos que consumen regularmente y cuáles consideran que podrían ser procesados o ultraprocesados.
   
   
   • Mostrar imágenes de alimentos procesados y ultraprocesados para que los alumnos los identifiquen.
   
   
   
   



2. Desarrollo (25 minutos):

   
   
   
   
   • Dividir a los alumnos en grupos pequeños y entregar a cada grupo una lista de alimentos comunes.
   
   
   • Pedirles que marquen los alimentos que consideren procesados o ultraprocesados.
   
   
   • Fomentar el debate y la discusión entre los alumnos para que compartan sus opiniones y justifiquen sus respuestas.
   
   
   • Cada grupo deberá presentar sus conclusiones al resto de la clase.
   
   
   
   



3. Cierre (10 minutos):

   
   
   
   
   • Realizar una reflexión en grupo sobre las conclusiones obtenidas.
   
   
   • Destacar la importancia de conocer los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados.
   
   
   • Dejar una tarea para la siguiente sesión: investigar y traer ejemplos de alimentos saludables y sostenibles.
   
   
   
   

Sesión 2: Acciones individuales para la mejora de la salud y el ambiente

• Duración: 45 minutos

Objetivo de la sesión: Fomentar la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles, a través de la identificación de acciones individuales que contribuyan a la conservación y mejora