"Los alimentos y su aporte energético: una aproximación a la dieta saludable"

Plan de clase

Título de la clase: "Los alimentos y su aporte energético: una aproximación a la dieta saludable"

Nivel educativo: Secundaria 3º

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo PDA: Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Problemática interdisciplinar: COSTUMBRES Y TRADICIONES MEXICANAS

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

Introducción (10 minutos):

• Presentar a los alumnos la problemática interdisciplinar: "¿Cómo influyen las costumbres y tradiciones mexicanas en nuestros hábitos alimenticios y en nuestra salud?"


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos y platos típicos de la gastronomía mexicana.


• Explicar brevemente el concepto de aporte energético y la importancia de una dieta saludable.

Desarrollo (30 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos de 4 o 5 personas.


• Asignar a cada grupo un alimento o plato típico de la gastronomía mexicana y proporcionarles material de investigación.


• Cada grupo deberá investigar el aporte energético de dicho alimento o plato, así como los nutrientes principales que lo componen (carbohidratos, proteínas y lípidos).


• Los alumnos deberán registrar la información obtenida en una ficha de trabajo.

Cierre (5 minutos):

• Cada grupo deberá compartir con el resto de la clase los resultados de su investigación.


• Reflexionar de forma conjunta sobre la relación entre los alimentos y las costumbres/tradiciones mexicanas.


• Plantear preguntas para la siguiente sesión.

Sesión 2:

Introducción (5 minutos):

• Recordar brevemente lo trabajado en la sesión anterior.