Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Reconocer los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 6 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.

Planeación:

Sesión 1:
Inicio: Presentación del tema y planteamiento del problema a través de una pregunta: ¿Qué sabemos acerca de los alimentos y su importancia en nuestra dieta diaria? Realización de una lluvia de ideas en el pizarrón.

Desarrollo: Introducción teórica acerca de los diferentes grupos de alimentos: carbohidratos, proteínas y lípidos. Explicación de sus funciones y aportaciones en el organismo.

Cierre: Realización de una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen los alimentos que consumen regularmente y los clasifiquen en los diferentes grupos estudiados. Reflexión sobre la importancia de una dieta equilibrada.

Sesión 2:
Inicio: Retomar lo aprendido en la sesión anterior. Realizar una actividad de recordación en la que los alumnos identifiquen los diferentes grupos de alimentos y sus funciones.

Desarrollo: Presentación de diferentes ejemplos de alimentos de cada grupo. Los alumnos trabajarán en grupos para investigar y ampliar su conocimiento acerca de las aportaciones de cada grupo alimenticio.

Cierre: Exposición de los grupos de alimentos y sus aportaciones por parte de cada grupo. Reflex