Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Problema interdisciplinar: Costumbres y tradiciones mexicanas

Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

1. Introducción (5 minutos):

   
   
   
   
   • Presentar el objetivo de la clase y la importancia de comprender cómo el cuerpo humano obtiene energía de los alimentos.
   
   
   • Relacionar el tema con las costumbres y tradiciones mexicanas, destacando la importancia de la cocina y los alimentos en la cultura mexicana.
   
   
   
   



2. Actividad de activación (10 minutos):

   
   
   
   
   • Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los diferentes alimentos que consumen en su vida diaria y cómo los obtienen.
   
   
   • Fomentar la participación y preguntar a los alumnos si saben cómo el cuerpo obtiene energía de esos alimentos.
   
   
   
   



3. Presentación de conceptos (15 minutos):

   
   
   
   
   • Explicar qué son los carbohidratos, las proteínas y los lípidos, y cómo se relacionan con la obtención de energía en el cuerpo humano.
   
   
   • Mostrar ejemplos de alimentos que contienen estos nutrientes y explicar cómo se convierten en energía.
   
   
   
   



4. Actividad experimental (15 minutos):

   
   
   
   
   • Realizar una actividad práctica en la que los alumnos identifiquen y clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.
   
   
   • Proporcionar a los alumnos muestras de alimentos y solicitarles que los clasifiquen en grupos correspondientes.
   
   
   
   

Sesión 2:

1. Recapitulación (10 minutos):
   
   
   • Repasar los conceptos aprendidos