Procesos técnicos - Elaboración de ate de membrillo.

Plan de clase

Planeación de clase para trabajar el tema "Procesos técnicos" en una Escuela de Secundaria 1º utilizando la metodología de Aprendizaje servicio:

Tema: Procesos técnicos - Elaboración de ate de membrillo.

Objetivo: El alumno describirá los elementos que interactúan en los sistemas técnicos (formas de organización, medios, materiales, energía, conocimientos, saberes, experiencias) para comprender su vínculo con la sociedad, la cultura y la naturaleza.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Problema a atender: Realizar un proceso de ate de membrillo.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Enfoque: Inclusión e igualdad de género.

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo a los alumnos y presentación del tema de la clase.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los conocimientos previos que tienen los alumnos acerca de los procesos técnicos y su relación con la sociedad, la cultura y la naturaleza.


• Explicar brevemente en qué consiste el ate de membrillo y su importancia cultural.

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.


• Proporcionar materiales necesarios para la elaboración del ate de membrillo (membrillos, azúcar, agua, etc.).


• Explicar paso a paso el proceso técnico de elaboración del ate de membrillo, resaltando los elementos que interactúan en el sistema técnico.


• Permitir que los alumnos realicen el proceso de elaboración del ate de membrillo, fomentando el trabajo en equipo y la colaboración.


• Durante el proceso, promover la reflexión sobre cómo los elementos del sistema técnico se relacionan con la sociedad, la cultura y la naturaleza.


• Realizar preguntas orientadoras para guiar la reflexión, como: ¿Qué conocimientos y saberes son necesarios para lleva