Alimentación saludable y proceso de alimentos

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y proceso de alimentos

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo:

• PDA: Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Desarrollo de la planeación:

Sesión 1 (45 minutos):

Introducción:

• Presentación del tema: Alimentación saludable y su importancia para el bienestar.


• Actividad de reflexión: Los alumnos compartirán sus conocimientos previos sobre el tema y se generarán preguntas para investigar.

Exploración del problema:

• Los alumnos formarán equipos y recibirán tarjetas con distintas imágenes de alimentos.


• Cada equipo deberá investigar de dónde provienen esos alimentos y cómo se producen o procesan.


• Utilizarán fuentes de información confiables como libros, internet o expertos en el tema.


• Cada equipo presentará sus hallazgos al resto de la clase y se generarán conclusiones sobre el proceso de alimentos.

Sesión 2 (45 minutos):

Reflexión sobre la dieta correcta:

• Los alumnos realizarán una lluvia de ideas sobre las características de una dieta correcta y los beneficios nutrimentales de los alimentos.


• Se promoverá la participación activa de todos los alumnos para generar una discusión en grupo.

Análisis de costumbres de la comunidad:

• Los alumnos realizarán una encuesta en sus hogares o en la comunidad para conocer las costumbres alimentarias de las personas.