Introducción al problema del consumo de alimentos poco saludables

Plan de clase

Sesión 1: Introducción al problema del consumo de alimentos poco saludables

Objetivo: Comprender los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados en la salud y el ambiente.

Actividades:

1. Presentación del problema: Se plantea el problema a los alumnos: "Los alumnos consumen muchos refrescos, comida chatarra y comida poco saludable a la hora del receso". Se les pregunta si también han notado esto en su entorno escolar.


2. Actividad de reflexión y debate en grupos: Se forman grupos de 4 o 5 alumnos y se les invita a discutir sobre las posibles repercusiones de consumir este tipo de alimentos en la salud y el ambiente. Cada grupo debe anotar sus conclusiones en una hoja.


3. Puesta en común y análisis de conclusiones: Se realiza una puesta en común de las conclusiones de cada grupo y se analizan a profundidad, buscando relaciones entre ellas y destacando los principales riesgos identificados.


4. Exposición de información: A través de una presentación o una charla, se proporciona a los alumnos información sobre los riesgos del consumo de alimentos procesados y ultraprocesados, tales como problemas de obesidad, enfermedades cardiovasculares y la generación de residuos contaminantes.


5. Reflexión individual: Los alumnos deben reflexionar de manera individual sobre la información expuesta y anotar en sus cuadernos las acciones individuales que pueden llevar a cabo para evitar el consumo de alimentos poco saludables.

Sesión 2: Promoción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles

Objetivo: Favorecer la adopción de prácticas alimentarias saludables y sostenibles.

Actividades:

1. Selección de acciones individuales: En grupos de 3 o 4 alumnos, se les pid