Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Indagar posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; proponer posibles cambios en la alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas.

Duración: 1 sesión de 45 minutos.

Secuencia Didáctica:

Sesión 1:

• Inicio (5 minutos): Se realizará una lluvia de ideas para identificar los conocimientos previos de los alumnos sobre alimentación y sus problemas asociados. Se anotarán las respuestas en el pizarrón.

  
  



• Desarrollo (25 minutos): Se presentará a los alumnos un caso problemático relacionado con malos hábitos alimenticios debido a la mala alimentación por descuido en casa y mala información. Se les pedirá que analicen el caso y reflexionen sobre las posibles consecuencias para la salud.

  
  



• Actividad (10 minutos): Los alumnos trabajarán en grupos pequeños para investigar sobre los riesgos de los hábitos alimenticios mencionados en el caso. Deberán buscar información sobre diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros, y relacionarlos con la falta de una alimentación saludable.

  
  



• Cierre (5 minutos): Se realizará una puesta en común de los resultados de la investigación realizada por los grupos. Se resaltarán los principales riesgos identificados y se abrirá un espacio para discutir posibles cambios en