Herramientas, máquinas e instrumentos, como extensión corporal, en la satisfacción continua de intereses y necesidades humanas.

Plan de clase

Planeación de clase para Tecnología en Secundaria 1º: Herramientas, máquinas e instrumentos como extensión corporal en la satisfacción continua de intereses y necesidades humanas.

Objetivo: Explorar las posibilidades corporales y la delegación de funciones en herramientas, máquinas, instrumentos y formas de organización para identificar sus funciones y procesos de cambio técnico, en la satisfacción de intereses y necesidades de diversas sociedades.

Metodología: Aprendizaje servicio.

Problema a atender: Identificar la función de herramientas, máquinas e instrumentos en procesos técnicos en gastronomía.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Sesión 1:
Inicio:

• Presentar el objetivo de la clase y el problema a atender.


• Realizar una lluvia de ideas sobre herramientas, máquinas e instrumentos utilizados en gastronomía y su importancia.


• Motivar a los alumnos para que reflexionen sobre cómo las herramientas facilitan la satisfacción de necesidades en la cocina.

Desarrollo:

• Realizar una investigación en grupos sobre las herramientas, máquinas e instrumentos más utilizados en gastronomía.


• Cada grupo deberá seleccionar una herramienta y profundizar en su funcionamiento, usos y proceso de cambio técnico a lo largo de la historia.


• Los grupos deberán preparar una presentación para compartir sus hallazgos con el resto de la clase.

Cierre:

• Cada grupo presentará su investigación y explicará la función de la herramienta seleccionada.


• Fomentar la participación y el debate entre los alumnos sobre la importancia de las herramientas en la gastronomía y su evolución a lo largo del tiempo.


• Realizar una reflexión f