Alimentación saludable y su influencia en la comunidad

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y su influencia en la comunidad

Objetivo (PDA): Propone platillos para el consumo familiar en los que incorpora alimentos regionales y de temporada que brinden una alimentación saludable a bajo costo.

Metodología: Proyecto comunitario
Enfoque: Vida saludable

Duración: 8 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:
Tema: Introducción a la alimentación saludable y su importancia en la comunidad.
Actividad:

• Presentar el tema de la alimentación saludable y su relevancia en la vida diaria.


• Explicar los conceptos de dieta correcta, alimentos ultraprocesados y costumbres alimentarias de la comunidad.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos regionales y de temporada.

Sesión 2:
Tema: Características de una dieta correcta.
Actividad:

• Explorar las diferentes categorías de alimentos que componen una dieta correcta (frutas, verduras, proteínas, cereales, lácteos, etc.).


• Mostrar ejemplos de platos que contengan todos los grupos de alimentos.


• Pedir a los alumnos que investiguen recetas saludables que incluyan alimentos regionales.

Sesión 3:
Tema: Costumbres alimentarias de la comunidad.
Actividad:

• Realizar una encuesta entre los alumnos para conocer las costumbres alimentarias de la comunidad.


• Analizar los resultados de la encuesta y discutir sobre las ventajas y desventajas de las costumbres actuales.


• Reflexionar sobre la importancia de preservar las tradiciones culinarias pero adaptándolas a una alimentación saludable.

Sesión 4:
Tema: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividad:

• Investigar y presentar información sobre los riesgos para la salud asociados al consumo de ali