Los alimentos como fuente de energía química

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Sesión 1
Inicio:

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Pregunta disparadora: ¿Qué alimentos crees que nos proporcionan energía para nuestras actividades diarias?


• Actividad: Realizar una lluvia de ideas en la que los estudiantes compartan sus conocimientos previos sobre el tema.

Desarrollo:

• Introducción a los carbohidratos como fuente de energía.


• Explicación teórica sobre qué son los carbohidratos y cómo se convierten en energía.


• Actividad: Realizar experimentos sencillos para demostrar la presencia de carbohidratos en algunos alimentos.

Cierre:

• Reflexión sobre la importancia de los carbohidratos en una dieta saludable.


• Tarea: Investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos para compartir en la siguiente sesión.

Sesión 2
Inicio:

• Recapitulación de la sesión anterior: Repaso de los conceptos aprendidos sobre los carbohidratos.


• Pregunta disparadora: ¿Qué otros nutrientes creen que nos aportan energía?


• Actividad: Discutir en parejas sobre los posibles nutrientes que aportan energía y presentar sus conclusiones al resto de la clase.

Desarrollo:

• Introducción a las proteínas como fuente de energía.


• Explicación teórica sobre qué son las proteínas y cómo se convierten en energía.


• Actividad: Realizar una actividad práctica en la que los estudiantes analicen la cantidad de proteínas presentes en diferentes alimentos.

Cierre