Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Sesión 1: Duración 45 minutos

Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Materiales:

• Pizarra y marcadores.


• Tarjetas con imágenes de alimentos de diferentes colores (verde, naranja, rojo).


• Recursos audiovisuales sobre la producción de alimentos.


• Papel y lápices para los alumnos.

Desarrollo:

1. Inicio (5 minutos):

• Saludo a los alumnos y presentación del tema.


• Presentar el problema a atender: "Los alumnos no reconocen los nutrimentos que nos brindan los alimentos por su color: verde, naranja y rojo".

2. Exploración del problema (10 minutos):

• Realizar preguntas a los alumnos para explorar su conocimiento previo sobre los colores de los alimentos y su relación con los nutrimentos.


• Mostrar las tarjetas con imágenes de alimentos de diferentes colores y pedir a los alumnos que identifiquen qué nutrimentos pueden encontrar en cada uno.

3. Desarrollo de conocimientos (20 minutos):

• Proyectar recursos audiovisuales sobre la producción de alimentos y explicar cómo se obtienen y procesan.


• Enfatizar en los beneficios nutrimentales que aportan los alimentos de diferentes colores (verde, naranja, rojo) a nuestro organismo.

4. Aplicación práctica (10 minutos):

• Dividir a los alumnos en grupos pequeños.


• Entregar papel y lápices a cada grupo.


• Pe