Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

EDITH CHARO
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza el aporte energético de los alimentos y lo relaciona con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase - Química


Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos


Nivel: Secundaria 3º


Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Fase 1: Inicio (10 minutos)



  • Saludo a los alumnos y revisión de asistencia.

  • Presentación del tema: "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos".

  • Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de una dieta saludable y los alimentos que consumen los estudiantes con mayor frecuencia.


Fase 2: Desarrollo (30 minutos)



  • Presentación de diferentes tipos de alimentos (frutas, verduras, carnes, productos procesados, etc.).

  • División de los alumnos en grupos y asignación de diferentes alimentos a cada grupo.

  • Investigación en grupo sobre el aporte energético de los alimentos asignados y las actividades físicas recomendadas para su consumo.

  • Recopilación de la información obtenida y elaboración de un informe por grupo.


Fase 3: Cierre (10 minutos)



  • Presentación de los informes por parte de cada grupo.

  • Discusión en clase sobre las conclusiones obtenidas y la relación entre la alimentación y las actividades físicas personales.

  • Reflexión individual sobre las decisiones que pueden tomar los estudiantes para llevar una dieta saludable.


Instrumentos de evaluación formativa:



  1. Cuestionario de preguntas cortas sobre el aporte energético de los alimentos y su relación con las actividades físicas personales.

  2. Elaboración de un plan de dieta saludable en base a la información