Alimentación saludable y construcción de un huerto escolar

Lucio Hernández
Primaria 6º Grado Saberes y pensamiento científico 5 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Analiza etiquetas de diversos productos que consume regularmente para conocer los ingredientes que los componen, así como su contenido y aporte nutrimental, y tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Secuencia didáctica: Alimentación saludable y construcción de un huerto escolar


Sesión 1: Introducción al tema de alimentación saludable y análisis de etiquetas de alimentos (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Los alumnos serán capaces de analizar las etiquetas de los alimentos que consumen regularmente para conocer sus ingredientes, contenido y aporte nutricional.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos): Iniciar la sesión presentando imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos si consideran que son saludables o no. Fomentar la discusión y el intercambio de opiniones.

  2. Desarrollo (30 minutos):
    a. Explicar a los alumnos la importancia de una alimentación saludable y sus beneficios para la salud.
    b. Introducir el concepto de etiqueta nutricional y su importancia para conocer la composición de los alimentos.
    c. Proporcionar a los alumnos diferentes productos alimenticios y pedirles que analicen las etiquetas, identifiquen los ingredientes y comenten sobre su contenido y aporte nutricional.

  3. Cierre (5 minutos): Realizar una breve reflexión sobre lo aprendido en la sesión y plantear algunas preguntas para la siguiente sesión.


Sesión 2: Riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)


Objetivo de la sesión: Los alumnos serán capaces de identificar los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y proponer acciones para mejorar su alimentación.


Actividades:



  1. Inicio (10 minutos): Recordar brevemente lo aprendido en la sesión anterior y hacer preguntas relacionadas con el tema.

  2. Desarrollo (30 minutos):
    a. Presentar a los alumnos información sobre los riesgos del consumo de alimentos ult