Alimentación saludable y construcción de un huerto escolar

Plan de clase

Planeación de clase: Alimentación saludable y construcción de un huerto escolar

Objetivo: Analizar etiquetas de productos para tomar decisiones a favor de una alimentación saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Presentación de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos cuáles consideran saludables y cuáles no.


• Realización de una lluvia de ideas sobre las costumbres de la comunidad en relación a la alimentación.


• Explicación sobre los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.


• Actividad: los alumnos investigarán en casa sobre un alimento ultraprocesado y deberán traer una etiqueta del mismo en la siguiente sesión.

Sesión 2:

• Revisión de las etiquetas de los alimentos ultraprocesados que los alumnos trajeron.


• Análisis de los ingredientes que componen dichos alimentos y su contenido nutrimental.


• Debate sobre las decisiones que tomarían a partir de la información encontrada en las etiquetas.


• Actividad: los alumnos deberán traer ejemplos de alimentos saludables en la siguiente sesión.

Sesión 3:

• Revisión de los alimentos saludables que los alumnos trajeron.


• Análisis de las etiquetas de dichos alimentos y comparación con las etiquetas de los alimentos ultraprocesados.


• Reflexión sobre la importancia de una alimentación saludable y las acciones que se pueden tomar para mejorarla.


• Actividad: los alumnos deberán investigar en casa sobre la construcción de un huerto escolar y la elaboración de composta.

Sesión 4:

• Introducción al tema de la construcción de un huerto