Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Vladimir Rios
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable, con base en el Plato del Bien Comer, así como prácticas culturales y la toma de decisiones encaminadas a favorecer la salud y el medio ambiente y la economía familiar.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Propone y practica acciones para favorecer una alimentación saludable, como consumir alimentos naturales, de la localidad y de temporada, en la cantidad recomendada para su edad, beber agua simple potable; disminuir el consumo de alimentos con exceso de grasas, azúcares y sal, entre otras.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Interculturalidad crítica
Plan de clase
Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y el Plato del Bien Comer
Objetivo: Comprender la importancia de una alimentación saludable y conocer el Plato del Bien Comer.
Inicio: (5 minutos)
- Saludo y presentación de la temática: "Hoy vamos a aprender sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo podemos tomar decisiones que beneficien nuestra salud, el medio ambiente y la economía familiar".
- Breve conversación sobre lo que los alumnos saben acerca de la alimentación saludable.
Desarrollo: (30 minutos)
- Presentación del Plato del Bien Comer: explicar cada uno de los grupos de alimentos y su función en nuestro organismo.
- Realización de una actividad práctica: dividir a los alumnos en grupos y entregarles imágenes de diferentes alimentos. Cada grupo debe clasificarlos según el grupo al que pertenecen en el Plato del Bien Comer.
- Discusión en plenaria sobre las decisiones que se tomaron en la clasificación de los alimentos.
Cierre: (10 minutos)
- Reflexión sobre la importancia de consumir alimentos de todos los grupos en las cantidades recomendadas.
- Compartir en casa la información aprendida.
Sesión 2: Prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable
Objetivo: Conocer y valorar las prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable.
Inicio: (5 minutos)
- Recordatorio de la sesión anterior: repasar los conceptos aprendidos sobre el Plato del Bien Comer.
Desarrollo: (30 minutos)
- Investigación en grupos sobre prácticas culturales relacionadas con la alimentación saludable en diferentes regiones del país.
- Cada grupo deberá recopilar información sobre las prácticas culturales y present