Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua potable para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de mala alimentación y desorden alimenticio.

Enfoque: Vida saludable e inclusión.

Duración: 5 sesiones de 45 minutos cada una.

Secuencia didáctica:

Sesión 1:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Actividad de motivación: Proyectar imágenes de diferentes alimentos y preguntar a los alumnos cuáles creen que son los más saludables y por qué.


• Introducción a los conceptos de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Actividad de indagación: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un tipo de alimento (carbohidratos, proteínas o lípidos). Cada grupo deberá investigar qué alimentos contienen ese tipo de nutriente y cuál es su función en el cuerpo.

Sesión 2:

• Repaso de lo aprendido en la sesión anterior.


• Actividad de indagación: Cada grupo presentará sus hallazgos sobre los alimentos asignados y explicará su función en el cuerpo.


• Discusión en grupo sobre la importancia de estos nutrientes y cómo afecta su deficiencia al organismo.

Sesión 3:

• Repaso de lo aprendido en las sesiones anteriores.


• Actividad de indagación: Proponer a los alumnos un caso de estudio sobre una persona con deficiencia de vitaminas, minerales o agua potable. Los alumnos deberán indagar sobre los impactos de esta deficiencia en el cuerpo y cómo se podrían solucionar.


• Presentación de los hallazgos y discusión en grupo so