Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación: sobrepeso, obesidad y desnutrición con factores de riesgo como consumo de alimentos y bebidas ultraprocesadas; analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación como la anorexia y la bulimia.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas.

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Introducción al tema y sensibilización (45 minutos)

1. Presentación del tema y objetivos de la clase (5 minutos)

   
   
   
   
   • Explicar a los alumnos que trabajarán sobre el tema de alimentación saludable y sus implicaciones.
   
   
   • Explicar el objetivo de la clase y la importancia de comprender las características de una dieta correcta y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
   
   
   
   



2. Actividad de sensibilización: "¿Qué comemos?" (20 minutos)

   
   
   
   
   • Repartir fotografías de diferentes alimentos y pedir a los alumnos que las clasifiquen en saludables y no saludables.
   
   
   • Promover la discusión y el intercambio de opiniones sobre los alimentos seleccionados.
   
   
   • Registrar las respuestas y crear una lista de alimentos saludables y no saludables en el pizarrón.
   
   
   
   



3. Presentación de la problemática (10 minutos)

   
   
   
   
   • Introducir el problema principal: el alto consumo de alimentos chatarra, especialmente golosinas y comida instantánea, por parte del alumnado.
   
   
   • Plantear preguntas de reflexión como: ¿Por qué creen que se consume tanto este tipo de alimentos? ¿Qué riesgos conlleva su consumo excesivo?
   
   
   
   



4. Cierre y tareas para la siguiente se