Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Patty Cebreros
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Explica cómo obtiene la energía el cuerpo humano, a partir de los nutrimentos e identifica los alimentos que los contienen.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano energía a partir de los nutrimentos e identificar los alimentos que los contienen.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Problema interdisciplinar: Costumbres y tradiciones mexicanas.


Duración: 3 sesiones de 45 minutos cada una.


Secuencia didáctica:


Sesión 1 - Introducción



  1. Presentación (5 minutos)



    • Saludar a los alumnos y crear un ambiente de aprendizaje.



  2. Actividad introductoria (10 minutos)



    • Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen y su importancia en la alimentación.



  3. Presentación del tema (15 minutos)



    • Explicar qué son los carbohidratos, proteínas y lípidos, y su importancia como fuentes de energía química para el cuerpo humano.

    • Relacionar el tema con las costumbres y tradiciones mexicanas, destacando la importancia de la alimentación en la cultura mexicana.



  4. Actividad de indagación (15 minutos)



    • Formar grupos de trabajo y proporcionarles materiales como libros, dispositivos electrónicos con acceso a internet, y folletos informativos sobre la alimentación mexicana.

    • Pedir a los alumnos que investiguen y anoten ejemplos de alimentos mexicanos ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.




Sesión 2 - Desarrollo



  1. Repaso de la sesión anterior (5 minutos)



    • Solicitar a los grupos de trabajo que compartan los alimentos mexicanos que encontraron ricos en carbohidratos, proteínas y lípidos.



  2. Actividad práctica (20 minutos)



    • Organizar una degustación de alimentos mexicanos dentro del aula, brindando opciones que contengan los nutrimentos mencionados.

    • Los alumn