Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo (PDA): Analizar el aporte energético de los alimentos y relacionarlo con las actividades físicas personales, a fin de tomar decisiones vinculadas a una dieta saludable.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Duración: 5 sesiones de 50 minutos cada una.

Fases de cada sesión: Inicio, Desarrollo y Cierre.

Interdisciplinariedad: Atender al problema de malos hábitos alimenticios y resistencia al cambio de hábitos poco saludables a una salud integral.

Enfoque: Pensamiento crítico y Vida saludable.

Sesión 1:

Inicio:

• Invitar a los alumnos a compartir sus conocimientos previos sobre los alimentos y su relación con la energía.


• Plantear el problema de los malos hábitos alimenticios y cómo afectan a la salud integral.

Desarrollo:

• Presentar a los alumnos una lista de alimentos y solicitarles que los clasifiquen en carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Realizar una actividad experimental en la que los alumnos analicen el contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos de diferentes alimentos.


• Indagar sobre la función de cada uno de estos nutrientes en el aporte energético del organismo.

Cierre:

• Reflexionar en grupo sobre los resultados obtenidos en la actividad experimental.


• Plantear preguntas que fomenten el pensamiento crítico y la toma de decisiones para una dieta saludable.

Sesión 2:

Inicio:

• Recordar los conceptos aprendidos en la sesión anterior sobre carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Plantear un caso práctico en el que los alumnos deban relacionar la ingesta de alimentos con las actividades físicas que realizan.

Desarrollo:

• Real