Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Ric Mendoza
Secundaria 3º Grado Saberes y pensamiento científico Química 8 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.


Objetivo PDA: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.


Metodología: Aprendizaje por indagación


Interdisciplinariedad: Atender al problema de malos hábitos y resistencia al cambio de hábitos poco saludables a una salud integral.


Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una.


Fases de cada sesión:



  1. Inicio: Presentación del tema y activación de conocimientos previos.

  2. Desarrollo: Investigación y experimentación para profundizar en el tema.

  3. Cierre: Reflexión y aplicación de lo aprendido en situaciones reales.


Sesión 1:
Inicio: Presentar el tema "Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos". Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen diariamente y su importancia.


Desarrollo: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un nutriente específico (carbohidratos, proteínas o lípidos). Cada grupo realizará una investigación sobre su nutriente asignado, buscando información sobre su función en el cuerpo humano y su presencia en diferentes alimentos. Los grupos deben elaborar una presentación para compartir sus hallazgos con el resto de la clase.


Cierre: Cada grupo presenta su investigación y se promueve una discusión en clase sobre la importancia de cada nutriente y cómo se pueden obtener de manera equilibrada en la alimentación diaria.


Sesión 2:
Inicio: Retomar la discusión sobre los nutrientes y su importancia. Plantear el problema de malos hábitos alimentarios y resistencia al cambio.


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