Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Clase de Química - Alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación
Duración: 8 sesiones de 50 minutos cada una

Objetivo:
PDA: Explica cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identifica los alimentos que los contienen.

Integración interdisciplinar:
Problema: Resistencia al cambio de hábitos poco saludables a una salud integral.

Enfoques: Pensamiento crítico y Vida saludable

Sesión 1:
Inicio: Presentación del objetivo de la clase y del problema interdisciplinar. Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de una alimentación saludable.
Desarrollo: Explicación teórica sobre los carbohidratos como fuente de energía y su presencia en diversos alimentos. Discusión en grupos pequeños sobre la relación entre los carbohidratos y la energía del cuerpo humano.
Cierre: Reflexión grupal sobre la importancia de consumir carbohidratos como parte de una alimentación equilibrada. Tarea: investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos.

Sesión 2:
Inicio: Repaso de la sesión anterior y discusión de los ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos encontrados. Planteamiento de preguntas para indagar sobre las proteínas como fuente de energía.
Desarrollo: Presentación teórica sobre las proteínas y su función en el cuerpo humano. Realización de una actividad práctica en grupos para identificar alimentos ricos en proteínas.
Cierre: Discusión grupal sobre la importancia de consumir proteínas como parte de una alimentación equilibrada. Tarea: investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en proteínas.

Sesión 3:
Inicio: Repaso de la sesión anterior y discusión de l