Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.
Nivel educativo: Secundaria 3º
Objetivo (PDA): Reconoce los aportes de saberes de diferentes pueblos y culturas en la satisfacción de necesidades humanas en diversos ámbitos (medicina, construcción, artesanías, textiles y alimentos).
Metodología: Aprendizaje por indagación
Problema interdisciplinar: Estudiantes de una escuela pública de la CDMX que quieren realizar un proyecto sobre la relación de la alimentación con las emociones.
Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una
Enfoque: Pensamiento crítico y de inclusión

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y objetivo de la clase.


• Preguntas generadoras: ¿qué sabemos sobre los alimentos que consumimos? ¿cómo se relacionan los alimentos con nuestra energía y salud?

Desarrollo:

• Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que conocen los estudiantes.


• Explicación teórica sobre los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuentes de energía química en los alimentos.


• Realizar una actividad práctica donde los estudiantes clasifiquen diferentes alimentos según su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Fomentar la participación y el debate de ideas.

Cierre:

• Reflexión y resumen de los conceptos aprendidos.


• Realización de una ronda de preguntas para afianzar los conocimientos adquiridos.


• Tarea: investigar sobre los aportes de diferentes pueblos y culturas en la alimentación.

Sesión 2:
Inicio:

• Repaso de la sesión anterior y revisión de la tarea asignada.


• Compartir los resultados de la inv