Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos
Nivel: Secundaria 3º
Objetivo (PDA): Reconoce los saberes de pueblos y culturas acerca de la diversidad de los alimentos y su importancia en el diseño de menús, orientados a una dieta saludable, acorde al contexto.

Metodología: Proyecto comunitario
Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable

Problema a atender: Carencia de hábitos alimenticios y sus repercusiones en el aprendizaje de los NNA

Duración total: 5 sesiones de 50 minutos cada una

Sesión 1:
Inicio:

• Presentación del tema y los objetivos de la clase.


• Realización de una lluvia de ideas sobre la importancia de los alimentos y sus efectos en la salud.


• Reflexión y discusión sobre los hábitos alimenticios de los alumnos y su relación con el aprendizaje.

Desarrollo:

• Exposición del contenido teórico sobre los carbohidratos como fuente de energía química.


• Actividad práctica: los alumnos deben investigar y traer ejemplos de alimentos ricos en carbohidratos de su cultura o comunidad.

Cierre:

• Puesta en común de los alimentos investigados por los alumnos.


• Reflexión sobre la diversidad de alimentos y su importancia en el diseño de menús saludables.


• Tarea: los alumnos deben diseñar un menú saludable acorde a su contexto cultural.

Sesión 2:
Inicio:

• Revisión de la tarea de diseño de menús saludables.


• Discusión sobre la importancia de incorporar proteínas en una dieta equilibrada.


• Reflexión sobre los saberes de pueblos y culturas acerca de las fuentes de proteínas en su comunidad.

Desarrollo:

• Exposición del contenido teórico sobre las proteínas como fuente de energía química.


• Activid