Materiales, procesos técnicos y comunidad

Plan de clase

Planeación de clase

Asignatura: Tecnología
Grado: Secundaria 1º

Tema: Materiales, procesos técnicos y comunidad

Objetivo (PDA): Distingue el origen, transformación y características tecnológicas de los materiales que comparten técnicas similares, para utilizarlos desde una perspectiva local, eficiente y sustentable.

Metodología: Aprendizaje servicio

Problema a atender: Conocer la importancia y las diferentes técnicas para el proceso de conservación de alimentos a través de su aplicación y entorno.

Duración de la clase: 3 sesiones de 50 minutos cada una

Enfoque: Inclusión y Vida saludable

Sesión 1:

Inicio:

• Saludo y motivación: Preguntar a los estudiantes si conocen técnicas de conservación de alimentos y su importancia. Generar una lluvia de ideas en el grupo sobre este tema.


• Presentación del problema: Explicar a los alumnos la importancia de conocer las técnicas de conservación de alimentos y cómo estas pueden contribuir a una vida más saludable y a la preservación del medio ambiente.

Desarrollo:

• Exposición teórica: Presentar a los estudiantes diferentes técnicas de conservación de alimentos, como la deshidratación, el enlatado, el ahumado, entre otros. Explicar en qué consisten estas técnicas y cómo se llevan a cabo.


• Trabajo en grupos: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una técnica de conservación de alimentos. Cada grupo deberá investigar en qué consiste la técnica asignada, su origen, materiales utilizados y características tecnológicas. Además, deberán buscar ejemplos de la aplicación de esta técnica en su entorno local.


• Presentación de resultados: Cada grupo deberá presentar a la clase los resultados de su investigación, destacando la im