Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

QUISTIAN RANGEL LUCERO 19
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Escuela
Ejes Articuladores
  • Inclusión
  • Vida saludable

Plan de clase

Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: Secundaria 1º


Objetivo:
PDA: El alumno formulará hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretará datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas


Integración interdisciplinar: Problema de hábitos alimenticios


Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.


Fase 1: Inicio



  • Presentación del tema: Introducción de los conceptos relacionados con la prevención de enfermedades a través de una alimentación saludable.

  • Pregunta problematizadora: ¿Cómo afecta la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados en nuestra salud?

  • Realización de una lluvia de ideas en la que los alumnos compartan sus conocimientos previos sobre el tema.

  • Organización de grupos de trabajo.


Fase 2: Desarrollo


Sesión 1:



  • Actividad 1: Investigación en grupos sobre los alimentos ultraprocesados y sus efectos en la salud. Cada grupo deberá recopilar información sobre el tema y formular una hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta.

  • Actividad 2: Presentación de los resultados de la investigación y discusión en grupo sobre las hipótesis formuladas. Los alumnos deberán interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Sesión 2:



  • Actividad 1: Análisis de casos prácticos relacionados con la prevención de enfermed