Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje Basado en Problemas.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Se inicia la clase con una conversación sobre la importancia de la alimentación saludable y cómo afecta nuestra salud.


• Presentación del problema: Se plantea el problema "Alimentos saludables" y se les pide a los alumnos que reflexionen sobre qué alimentos consideran saludables y cuáles no lo son.


• Organización de equipos: Los alumnos se dividen en equipos de cuatro y se les asigna la tarea de investigar sobre distintos alimentos y sus beneficios nutricionales.


• Búsqueda de información: Los equipos investigan en libros, internet u otras fuentes de información sobre los alimentos asignados.


• Discusión en equipo: Los equipos comparten la información encontrada y discuten sobre los beneficios nutricionales de los alimentos asignados.

Sesión 2 (45 minutos):

• Repaso de la sesión anterior: Se retoma la discusión sobre los beneficios nutricionales de los alimentos.


• Presentación de las características de la dieta correcta: Se explica a los alumnos las características principales de una dieta saludable, como el consumo de frutas y verduras, cereales integrales, proteínas magras, etc.


• Identificación de alimentos ultraprocesados: Se mue