Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.

Maria Burgos
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 2 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Vida saludable
  • Artes y experiencias estéticas

Plan de clase

Planeación de clase:


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Objetivo (PDA): Formular hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpretar datos que muestren la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Proyecto comunitario.


Visión sistémica: Atender al problema de la obesidad y la desnutrición como una visión sistémica de la cultura latinoamericana.


Enfoque: Vida saludable y artes y experiencias estéticas.


Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.


Instrumentos de evaluación formativa: Diseñar 2 instrumentos de evaluación formativa.


Sesión 1:


Inicio:



  • Saludo a los alumnos y presentación del tema a desarrollar.

  • Pregunta motivadora: ¿Qué crees que son los alimentos ultraprocesados y cuáles pueden ser sus efectos en nuestra salud?

  • Breve introducción al tema de la prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Desarrollo:



  • Actividad 1: Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos que consumen y su clasificación en procesados, ultraprocesados y alimentos naturales.

  • Actividad 2: Dividir a los alumnos en grupos y asignarles un tipo de alimento ultraprocesado para que investiguen sus ingredientes y sus efectos en la salud.

  • Actividad 3: Cada grupo presentará sus hallazgos al resto de la clase y se abrirá un debate sobre los efectos negativos de los alimentos ultraprocesados en nuestra salud.


Cierre:



  • Reflexión final: Los alumnos deberán escribir en un papel una