Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Planeación de clase:

Tema: Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Objetivo:
PDA: Describir de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseñar distintos menús basados en las características de la dieta correcta.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema de la alimentación saludable y la importancia de una dieta correcta.


• Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen regularmente y su procedencia.


• Actividad de investigación en grupos: los alumnos buscarán información sobre algunos alimentos de su elección y elaborarán un informe sobre su procedencia y beneficios nutricionales.


• Reflexión y conclusión de la sesión.

Sesión 2 (45 minutos):

• Revisión de los informes elaborados por los grupos sobre los alimentos investigados.


• Discusión en grupo sobre los beneficios nutrimentales de los alimentos seleccionados.


• Actividad de diseño de un menú saludable en parejas: los alumnos seleccionarán alimentos de diferentes grupos nutricionales y diseñarán un menú balanceado para un día.


• Presentación de los menús diseñados y retroalimentación en grupo.

Sesión 3 (45 minutos):

• Introducción al tema de los alimentos ultraprocesados y sus riesgos para la salud.


• Visualización de un video o presentación sobre los riesgos de los alimentos ultraprocesados.


• Discusión en grupo sobre las costumbres de la comunidad en relación con el consumo de alimentos ultraprocesados.


• Activi