Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales

Plan de clase

Tema: Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud, de acuerdo con los contextos socioculturales

Objetivo (PDA): Aprecia la cultura alimentaria mexicana y descubre la diversidad de ingredientes que existen en el país, así como la influencia de otras culturas en el consumo y preparación de alimentos.

Metodología: Aprendizaje servicio

Enfoque: Interculturalidad crítica y Vida saludable

Secuencia didáctica:

Sesión 1: Duración 45 minutos

Objetivo específico:

• Reconocer la diversidad de alimentos de nuestro país.

Actividades:

1. Presentación del tema: Consumo de alimentos y bebidas que benefician la salud en el contexto sociocultural mexicano.


2. Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que conocen y consumen regularmente.


3. Mostrar imágenes y fotografías de distintos alimentos mexicanos y extranjeros, promoviendo la interculturalidad.


4. Realizar una actividad de clasificación de alimentos por grupos, como frutas, verduras, proteínas, lácteos, cereales, etc.


5. Reflexionar sobre la diversidad de alimentos presentes en la cultura mexicana y su importancia para una alimentación saludable.

Sesión 2: Duración 45 minutos

Objetivo específico:

• Hacer una crítica sobre la elaboración de alimentos en nuestro país.

Actividades:

1. Repasar lo aprendido en la sesión anterior sobre la diversidad de alimentos en México.


2. Presentar el concepto de "elaboración de alimentos" y sus diferentes formas: cocinar, hornear, freír, mezclar, etc.


3. Realizar una actividad práctica en la que los alumnos elaboren una receta sencilla utilizando algún alimento tradicional mexicano.


4. Fomentar la reflexión sobre cómo se elaboran los alimentos y cómo estas prácticas pueden