Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Brenda Berenice Càzares
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Indaga posibles riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros; propone posibles cambios en su alimentación a partir de las alternativas que están disponibles en su localidad y en las prácticas de higiene relacionadas con la preparación y consumo de alimentos.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Comunidad
Ejes Articuladores
- Pensamiento crítico
- Vida saludable
Plan de clase
Sesión 1 (Introducción y sensibilización):
Duración: 45 minutos
Objetivo: Sensibilizar a los alumnos sobre la importancia de una alimentación saludable y los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.
Actividades:
- Presentar el tema de la clase: Alimentación saludable y sus características.
- Realizar una lluvia de ideas sobre los alimentos que forman parte de una dieta correcta y saludable.
- Mostrar imágenes de alimentos ultraprocesados y discutir sus características y efectos en la salud.
- Realizar una actividad práctica: dividir a los alumnos en grupos y pedirles que clasifiquen diferentes alimentos como saludables o ultraprocesados.
- Reflexionar en grupo sobre los resultados de la actividad y discutir las consecuencias del consumo de alimentos ultraprocesados en la salud.
- Plantear la siguiente pregunta para la siguiente sesión: ¿Cómo podemos mejorar nuestra alimentación en nuestra comunidad?
Sesión 2 (Investigación y propuesta de cambios):
Duración: 45 minutos
Objetivo: Indagar sobre los riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, y proponer cambios en la alimentación a partir de las alternativas disponibles en la localidad.
Actividades:
- Realizar una breve revisión de la sesión anterior y recordar la pregunta planteada.
- Pedir a los alumnos que investiguen sobre los riesgos de los hábitos de alimentación personales y familiares, como diabetes, hipertensión, colesterol elevado, entre otros.
- Organizar a los alumnos en grupos y asignarles diferentes alternativas de alimentación saludable disponibles en su localidad (por ejemplo, frutas y verduras, alimentos orgánicos, productos locales, etc.).
- Cada grupo deberá inves