Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase para Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Objetivo (PDA): Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Metodología: Aprendizaje por indagación

Interdisciplinaridad: Atender al problema de la mala alimentación y el consumo de comida chatarra.

Enfoque: Interculturalidad crítica y vida saludable

Duración: 6 sesiones de 50 minutos cada una

Instrumentos de evaluación formativa:

1. Cuestionario de selección múltiple - Los alumnos deberán responder preguntas relacionadas con los nutrientes y su función en el cuerpo humano, así como identificar qué alimentos los contienen.

   
   



2. Presentación oral - Los alumnos deberán realizar una presentación donde expliquen de manera clara y coherente cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes, y mencionen ejemplos de alimentos que contienen cada uno.

   
   

Sesión 1:

Inicio:

• Realizar una lluvia de ideas sobre qué saben los alumnos acerca de los nutrientes y su importancia en la alimentación.


• Presentar el problema de la mala alimentación y el consumo de comida chatarra.


• Plantear la pregunta disparadora: ¿Cuáles son los nutrientes que nos brindan energía y qué alimentos los contienen?

Desarrollo:

• Dividir a los alumnos en grupos y asignarles una de las tres categorías de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Cada grupo deberá investigar en libros de texto y fuentes confiables sobre la función de los nutrientes en el cuerpo humano y ejemplos de alimentos que los contienen.


• Los grupos deberán elaborar un informe con la informació