Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados

Ivette Peña
Secundaria 1º Grado Saberes y pensamiento científico Biología 1 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrimientos en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Pensamiento crítico
  • Vida saludable

Plan de clase

Planeación de clase: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados


Tema: Prevención de enfermedades relacionadas con la alimentación y el consumo de alimentos ultraprocesados.


Grado: 1º de Secundaria.


Objetivo (PDA): Formula hipótesis acerca de las consecuencias de carencia o exceso de nutrientes en la dieta; interpreta datos que muestran la correlación entre la incidencia de enfermedades como la caries e hipertensión y el consumo de exceso de sal, azúcar y grasas saturadas.


Metodología: Aprendizaje por indagación.


Enfoque interdisciplinar: Consecuencias de no tener una dieta saludable.


Duración: 1 sesión de 50 minutos.


Fases:


Inicio (10 minutos):



  1. Saludo a los alumnos y presentación del tema.

  2. Realizar una lluvia de ideas preguntando a los alumnos qué saben sobre la relación entre la alimentación y la salud.

  3. Realizar preguntas disparadoras para despertar el interés de los alumnos, como: ¿Qué crees que podría suceder si consumimos demasiada sal, azúcar o grasas saturadas? ¿Cuáles podrían ser las consecuencias? ¿Qué enfermedades crees que pueden estar relacionadas con una mala alimentación?


Desarrollo (30 minutos):



  1. Dividir a los alumnos en grupos de trabajo.

  2. Entregar a cada grupo un caso de estudio relacionado con una enfermedad causada por una mala alimentación (por ejemplo, caries, hipertensión, obesidad, diabetes, etc.).

  3. Pedir a los alumnos que investiguen sobre la enfermedad asignada, utilizando fuentes confiables y buscando información sobre los nutrientes involucrados y las consecuencias de su exceso o deficiencia en la dieta.

  4. Fomentar la indagación y el pensamiento crítico preguntand