Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Plan de clase

Planeación de Clase - Química - Secundaria 3º

Tema: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos.

Objetivo: Valora la importancia de vitaminas, minerales y agua simple potable, para el adecuado funcionamiento del cuerpo humano, e identifica los impactos de su deficiencia.

Metodología: Aprendizaje por indagación.

Problema interdisciplinar: En qué nos ayudan los nutrientes de los alimentos.

Duración: 2 sesiones de 50 minutos cada una.

Sesión 1

Inicio (10 minutos):

1. Presentación del problema interdisciplinar: "En qué nos ayudan los nutrientes de los alimentos".


2. Realizar una lluvia de ideas sobre los diferentes tipos de alimentos y sus nutrientes.


3. Plantear la importancia de una alimentación balanceada para la salud.

Desarrollo (30 minutos):

1. Explicar el concepto de carbohidratos, proteínas y lípidos como nutrientes presentes en los alimentos.


2. Realizar una actividad práctica en grupos, donde los estudiantes deben investigar y analizar diferentes alimentos para identificar qué nutrientes contienen.


3. Cada grupo presentará sus hallazgos y se abrirá un debate sobre la importancia de cada nutriente y cómo contribuyen a la energía química del cuerpo humano.

Cierre (10 minutos):

1. Reflexionar y resumir en grupo las conclusiones obtenidas sobre la importancia de los carbohidratos, proteínas y lípidos como fuente de energía química.


2. Dejar como tarea investigar sobre la importancia de las vitaminas, minerales y agua simple potable en la dieta diaria.

Sesión 2

Inicio (10 minutos):

1. Repaso de la sesión anterior y revisión de las tareas asignadas.


2. Introducir el concepto de vitaminas, minerales y agua simple potable como