Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.

Plan de clase

Objetivo de la clase: Establecer relaciones entre problemas asociados a la alimentación y factores de riesgo, analizar las causas y riesgos de trastornos de la alimentación, e identificar parámetros de una alimentación saludable e incorporar hábitos saludables.

Metodología: Aprendizaje por indagación, incorporando de manera interdisciplinar el enfoque de Interculturalidad crítica y Vida saludable.

Secuencia didáctica:

Sesión 1 (45 minutos):

• Introducción al tema: Presentar a los alumnos el tema de la Alimentación saludable y su importancia para mantener una buena salud.


• Actividad inicial: Realizar una lluvia de ideas sobre qué entienden por una alimentación saludable y cuáles son los alimentos que consideran que son saludables.


• Indagación: Realizar una investigación en grupos sobre las características de una dieta correcta y las costumbres alimenticias de su comunidad. Utilizar fuentes como libros, internet o entrevistas a personas de la comunidad.


• Puesta en común: Los grupos comparten sus hallazgos y se discuten las características de una alimentación saludable y las costumbres alimenticias de la comunidad.


• Cierre: Reflexionar sobre la importancia de una alimentación saludable y cómo esto puede influir en la salud de las personas.

Sesión 2 (45 minutos):

• Recapitulación: Recordar los conceptos aprendidos en la sesión anterior sobre una alimentación saludable y las costumbres alimenticias de la comunidad.


• Actividad: Realizar una actividad práctica en la que los alumnos analicen los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados. Se pueden mostrar diferentes productos ultraprocesados y discutir sus ingredientes y los posibles efectos negativos en la salud.