Introducción a la alimentación saludable y origen de los alimentos

Yuri Guerrero
Primaria 5º Grado Saberes y pensamiento científico 3 Sesiones
Ubicación curricular
Contenido Alimentación saludable: características de la dieta correcta, costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados, y acciones para mejorar la alimentación.
Proceso de Desarrollo de Aprendizaje (PDA) Describe de dónde provienen y cómo se producen o procesan los alimentos que consume y los beneficios nutrimentales que estos tienen; diseña distintos menús basados en las características de la dieta correcta.
Metodología Aprendizaje por indagación
Escenario Aula
Ejes Articuladores
  • Interculturalidad crítica
  • Vida saludable

Plan de clase

Sesión 1: Introducción a la alimentación saludable y origen de los alimentos (45 minutos)


Objetivos específicos:



  • Identificar las características de una dieta correcta.

  • Reconocer la importancia de conocer el origen y la forma de producción de los alimentos.

  • Comprender los beneficios nutricionales de los alimentos.


Desarrollo:



  1. Inicio (10 minutos)



    • Saludo y presentación de la clase.

    • Realizar una breve dinámica de integración para romper el hielo.



  2. Presentación del tema (10 minutos)



    • Mostrar una imagen de una alimentación saludable y preguntar a los alumnos qué características identifican en ella.

    • Realizar una lluvia de ideas con los alumnos sobre los tipos de alimentos que suelen consumir.



  3. Indagación (15 minutos)



    • Dividir a los alumnos en grupos pequeños y proporcionarles distintos alimentos frescos y procesados.

    • Cada grupo deberá analizar los alimentos y discutir su origen y forma de producción, así como los beneficios nutricionales que aportan.

    • Cada grupo deberá presentar sus conclusiones al resto de la clase.



  4. Reflexión y cierre (10 minutos)



    • Realizar una reflexión grupal sobre las conclusiones obtenidas.

    • Hacer énfasis en la importancia de una dieta correcta y de conocer el origen y forma de producción de los alimentos.




Sesión 2: Costumbres de la comunidad, riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados y acciones para mejorar la alimentación (45 minutos)


Objetivos específicos:



  • Identificar las costumbres alimentarias de la comunidad.

  • Analizar los riesgos del consumo de alimentos ultraprocesados.

  • Proponer acciones para mejorar la alimentación.


Desarrollo:



  1. Inicio (10 minutos)

    • Realizar una breve