Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Plan de clase

Planeación de clase: Los alimentos como fuente de energía química: carbohidratos, proteínas y lípidos

Metodología: Aprendizaje por indagación

Objetivo PDA: Explicar cómo obtiene el cuerpo humano la energía a partir de los nutrientes e identificar los alimentos que los contienen.

Problema: Los estudiantes no llevan una vida saludable.

Duración: 3 sesiones de 50 minutos cada una.

Fase 1: Inicio

• Presentación del tema: Los alimentos como fuente de energía química.


• Realización de una lluvia de ideas sobre los alimentos que consumen los estudiantes en su vida diaria.


• Planteamiento del problema: ¿Qué relación tienen los alimentos que consumimos con nuestra salud y energía?

Fase 2: Desarrollo
Sesión 1:

• Introducción a los diferentes tipos de nutrientes: carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Explicación de la función de cada nutriente en el cuerpo humano y su relación con la obtención de energía.


• Actividad práctica: los estudiantes analizarán etiquetas de alimentos para identificar los nutrientes presentes en ellos.


• Discusión y reflexión en grupo sobre la importancia de consumir una dieta equilibrada y variada.

Sesión 2:

• Análisis de casos reales de personas que llevan una vida saludable y personas que no la llevan.


• Debate en grupo sobre las consecuencias de llevar una vida no saludable en el rendimiento físico y mental.


• Presentación de diferentes alimentos y su contenido de carbohidratos, proteínas y lípidos.


• Elaboración de un cuadro comparativo de alimentos saludables y no saludables.

Sesión 3:

• Realización de una investigación en grupos sobre diferentes tipos de alimentos y su contenido nutricional.


• Presentación de los resultados de la investigación